『くぼたマリンファーム』は令和6年3月に横須賀に創立した企業です。
代表 窪田(オッス)千春は令和5年3月から葉山 真名瀬漁港の方々と共にウニの養殖研究を開始しました。
その結果、独自の養殖メソッドを開発することができました。
そこに至るまでには幾度もの失敗があり、苦労は語り尽くせません。
また湘南漁業組合 葉山支所の方々をはじめの様々な方のお力添えがあり葉山うにという形になっていることも、皆様に知っていただきたいです。

『くぼたマリンファーム』は、葉山でこの土地の方々と共にこれからも成長を続けていきます。

これによりウニの生息環境が変化し全国に大量発生しており
葉山も例外ではありません。
　
ウニの寿命は10年以上と長く、飢餓にとても強いので増え続けます。
この大量のウニが海中にある海藻を食べ尽くしてしまうとアワビや伊勢エビが住めない“ 磯焼け ”という状態になってしまい、
生態系の破壊や、さらなる海洋環境の破壊につながってしまいます。
　

この状態でも「ウニがたくさん獲れてハッピー！」となることはなく、
大量発生したウニは痩せて身がなく、食べられるようなものではありません。
また駆除や廃棄にもコストがかかり、大きな問題になっています。
　
この現状を変えるため、『くぼたマリンファーム』と「真名瀬漁港」で共同研究を行い、ウニの養殖に成功。